Croquetas artesanas en Madrid

envíos en frio a toda España

Sabor tradicional, calidad gourmet lista para cocinar en casa

Bolsas individuales

Pack degustación - 2 bolsas

Packs surtidos

Umo
La croqueta del barrio

En Umo Artesano elaboras y disfrutas croquetas artesanas ultracongeladas en Madrid con el auténtico sabor de la cocina tradicional. Aquí no hay prisas ni procesos industriales: cada receta se trabaja desde la base, con materias primas seleccionadas y técnicas que respetan el producto.

Desde el caldo hasta la bechamel, todo se cocina a fuego lento para conseguir una textura cremosa y un sabor profundo. El resultado es un producto gourmet pensado tanto para restaurantes exigentes como para quienes quieren disfrutar en casa de una croqueta de verdad.

¿Por qué elegir a Umo Artesano?

Cocina tradicional real

Ingredientes premium seleccionados

Ultracongelación que conserva la calidad

Más de 15 años de experiencia profesional

Umo Artesano está orientado tanto al cliente final como al canal horeca (hostelería, restauración y catering), ofreciendo un producto gourmet listo para optimizar tiempos sin renunciar a la excelencia.

Si tienes un negocio de hostelería y quieres trabajar con nosotros, ponte en contacto para recibir condiciones y precios personalizados:

📞 639523977 - 📩 garumchefmr@gmail.com

Croquetas artesanas gourmet con ingredientes premium

En Umo Artesano trabajas con una propuesta clara: ofrecer croquetas artesanas premium en Madrid elaboradas con ingredientes reales y de máxima calidad.

Cada variedad está pensada para destacar por sí misma, respetando el sabor original del producto principal.

El jamón ibérico aporta intensidad y tradición, el rabo de toro ofrece profundidad y melosidad, y el gambón al ajillo introduce un toque más sofisticado y aromático.

Todas comparten una base común: una elaboración cuidada y equilibrada, donde cada ingrediente tiene su protagonismo sin artificios.

Elaboración artesanal con técnicas de cocina tradicional

El proceso de elaboración es lo que realmente marca la diferencia. En Umo sigues una filosofía clara: hacer croquetas como se hacían antes.

Esto implica trabajar desde un buen fondo, desarrollar un sofrito bien integrado y cocinar una bechamel a fuego lento, sin atajos.

Cada fase se cuida al detalle para conseguir una textura cremosa y uniforme. Además, el empanado fino y crujiente permite que, tras la fritura, la croqueta tenga ese contraste perfecto entre exterior dorado e interior suave.

Es un proceso artesanal pensado para garantizar calidad en cada unidad.

Nuestras croquetas artesanas

Ultracongelación para mantener sabor y textura intactos

La ultracongelación es una parte clave del concepto de Umo Artesano. Gracias a este proceso, puedes conservar todo el trabajo previo sin perder propiedades, asegurando que cada croqueta mantenga su sabor, textura y estructura original.

Esto permite ofrecer un producto con regularidad absoluta, algo fundamental tanto para particulares como para negocios de hostelería.

Además, facilita el almacenamiento y la planificación, ya que puedes tener siempre producto disponible sin renunciar a la calidad de una elaboración diaria.

Croquetas artesanas a domicilio en Madrid con cadena de frío

Recibir tus croquetas ultracongeladas artesanas en Madrid es un proceso sencillo y seguro.

El transporte se realiza mediante cadena de frío controlada, garantizando que el producto llegue en perfectas condiciones desde el obrador hasta tu casa o negocio.

Las croquetas no están cocinadas, lo que te permite disfrutar de una experiencia final recién hecha. Solo tienes que freírlas directamente desde congelado para obtener un resultado óptimo: crujientes por fuera, cremosas por dentro y con todo el sabor intacto.

Una solución práctica sin renunciar a lo auténtico.

Disfruta de croquetas artesanas como las de antes

Haz tu pedido y lleva a casa un producto gourmet listo para sorprender